La hermosa historia del Pujllay
Se lo conoce como Pujllay pero también puede escribirse Pucllay. Es el Espíritu del Carnaval diaguita-calchaquí
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Literatura
Facturas:la receta solidaria de María Albina Alcaraz
Albina se dedicó a vender bollos (nosotros los llamamos facturas) que cautivaban por ser dulces y, sobre todo, blandos y esponjosos
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